.png "جهش تولید در هلدینگ کشاورزی کوثر با برداشت ۶٫۲۵۰ کیلوگرم خاویار امپریال")
در چهارمین مرحله استحصال خاویار از ماهیان خاویاری در مزرعه احمدآباد مستوفی، 6.250 کیلوگرم خاویار امپریال با سایز 3.4 میلی‌متر به بالا از یک قطعه فیل‌ماهی برداشت شد که خاویار تولیدی از نظر کیفیت، یکنواختی و ویژگی‌های حسی، مطابق با استانداردهای جهانی ارزیابی شده و آماده عرضه به بازارهای داخلی و صادراتی است.
با احتساب این مرحله از برداشت، مجموع تولید خاویار بلوگا در سال مالی 1403–1404 توسط شرکت پیشگامان توسعه کشاورزی کوثر و هلدینگ سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر به 91,805 کیلوگرم رسیده است. همچنین از ابتدای سال مالی تاکنون 161.31 کیلوگرم خاویار از ماهیان خاویاری این مزرعه استحصال و به بازار عرضه شده است.
شرکت پیشگامان توسعه کشاورزی کوثر به‌عنوان یکی از زیرمجموعه‌های هلدینگ سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر، با تمرکز بر توسعه زنجیره ارزش محصولات آبزی و استفاده از فناوری‌های نوین در پرورش ماهیان خاویاری، طی سال‌های اخیر جایگاه ویژه‌ای در تولید ملّی به دست آورده است. این شرکت با بهره‌گیری از نیروی انسانی متخصص، مدیریت علمی و زیرساخت‌های استاندارد، تولید خاویار باکیفیت را در دستور کار قرار داده و تلاش دارد علاوه بر تأمین نیاز داخلی، در مسیر توسعه پایدار و افزایش سهم ایران در بازار جهانی خاویار حرکت کند.
یادآور می‌شود؛ خاویار به‌عنوان یکی از محصولات باارزش ایران، سهم قابل توجهی در اقتصاد غیرنفتی کشور دارد. بازار جهانی خاویار پرورشی در سال‌های اخیر رشد چشمگیری را تجربه کرده و طبق گزارش‌های معتبر، ارزش صادرات خاویار استورژی ایران در سال 2023 حدود 2.6 میلیون دلار برآورد شده است. این روند افزایشی نشان‌دهنده تقاضای پایدار و فرصت‌های مناسب برای توسعه صادرات است که می‌تواند به افزایش ارزآوری و تقویت اقتصاد کشور، به‌ویژه در بخش کشاورزی و آبزی‌پروری، کمک کند.
به گزارش کارشناسان حوزه آبزی‌پروری، ایران طی سال‌های اخیر جایگاه مهمی در تولید خاویار پرورشی پیدا کرده و ارتقای روش‌های تکثیر و پرورش ماهیان خاویاری موجب افزایش کیفیت و پایداری تولید شده است. در این چارچوب، برداشت اخیر در مزرعه احمدآباد مستوفی به‌عنوان یکی از مراکز فعال در زنجیره تولید خاویار، نشانه‌ای از ظرفیت فنی و عملکرد رو به رشد مجموعه‌های پرورشی کشور تلقی می‌شود.
این گزارش می‌افزاید، هلدینگ سرمایه‌گذاری کشاورزی کوثر با برنامه‌ریزی های دقیق و علمی، توسعه زیرساخت‌ها و ادامه روند تولید را پیگیری می کند همچنین تلاش در جهت کسب سهم قابل توجهی در تأمین نیاز بازار داخلی و حضور در بازارهای صادراتی خاویار را دنبال می کند.
0 دیدگاه